Torta helada con cerezas

13.12.17


La Navidad y la cocina siempre fueron dos buenas compañeras. Será porque la primera sin la segunda no existe o será porque la comida no puede dejar de estar presente en cualquier celebración familiar. Porque ¿quién se imagina una Navidad sin pavo o ensalada rusa? ¿O sin pan dulce y garrapiñadas?

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Batido de sandía y banana

11.12.17


Catamarca, ya lo dije varias veces, suele ser agresiva en verano. Calor? Mucho! Viento? Mucho más! Combinación explosiva si las hay, al menos para quienes, como yo, preferimos el frío, los días de lluvias encantadoras y la brisa suave del verano sobre la cara. 
Pero así como la ciudad es agobiante, las villas veraniegas a donde solemos escaparnos cuanto fin de semana podemos y próximas a la ciudad son el paraíso terrenal donde disfrutar sin necesidad de reloj los días del acérrimo verano catamarqueño.  
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Budín de limón y arándanos

4.12.17

 

En cada momento que puedo y tengo tiempo me sumerjo en la cocina preparando nuevas y distintas recetas para compartir en familia o regalar esta Navidad. 
Soy de las que le encanta regalar algo de producción propia, ya sea con todo el sabor de la cocina o alguna manualidad especial para la ocasión.. todo depende del tiempo... 
Y como parte de esos preparativos una de las premisas es incorporar productos de esta tierra catamarqueña que tan cálidamente me ha sabido recibir. Algo así como querer difundir algo de todo lo que esta tierra, poco conocida para algunos, tiene para brindar y hasta sorprender!

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Rosca de Navidad

1.12.17


Bienvenido Diciembre! 
Finalmente llegaste... con todo lo que eso significa! 
Para mí al menos muchas cosas.. Tiempo de balances. De mirar hacia atrás y ver el camino recorrido cuando con tu llegada se cumple mi primer año de mi nueva vida catamarqueña. 

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Blondies con pasta de avellanas y sal marina

27.11.17


Papá descubrió la pasta de avellanas de Mamuschka y como con cada descubrimiento que hace se repite la misma rutina: se vuelve fan, comparte su fanatismo con sus allegados y dependiendo de lo que se trate compra para repartir!

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© ALMA CALMA Maira Gall.