Budín de naranja y frutillas

9.10.17


Las cosas simples tienen su encanto. 
Como el encanto de esta torta de naranjas y frutillas con crema. Facilísima! No hace falta ser un experto pastelero para tenerla lista como postre o para la hora del te. 

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Panna Cotta de frutillas

20.9.17


Bienvenida primavera!!! 

Finalmente llegaste! Para mí la primer primavera en tierra catamarqueña. 
Como todo en este año, las cosas se suceden por primera vez. Y así también pasa con la primavera. 

Nos estamos conociendo. Por el momento no nos llevamos muy bien. 
Ella se afana en ser ventosa, cubrir de polvo todo lo que encuentra a su paso, incluso los cerros que por momentos desaparecen como por arte de magia desde la terraza de mi casa.  

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Torta arena

14.9.17


Hacía tiempo que quería preparar esta receta. No me pregunten por qué pero la ví y me tentó. 
Entonces hubo un día en que decidí prepararla, pero solo llegué a pesar la manteca y el azúcar. Algo, ya no recuerdo qué, me hizo detener mi inspiración culinaria y seguir con otra cosa y esa otra cosa llevó a otra y así hasta el día de hoy. 
Cuanto tiempo pasó? No lo sé con exactitud. Pero sí te digo que fue bastante. 
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Arrollado de merengue

23.8.17


Sigo con poco tiempo. Más bien diría que sigo sin tiempo. 
Pero en casa no puede faltar postre más ahora que las comidas, de presentación en sociedad de mi nueva o mejor dicho de mi casa catamarqueña, se suceden una tras otra. 
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Mermelada de naranjas amargas

14.8.17


Fue sentarme frente a la computadora y tener que pensar como hacía para ingresar en blogger para compartir mi pasión por la cocina.. De pronto se me hizo un blanco en mi mente. 
Demasiada información, cambios, idas y venidas, viajes, visitas, mudanzas varias, y muchas otras cosas más hicieron que creyera que mi memoria me estaba fallando.. y que no podía pasarme lo que me estaba pasando... 

Puse mi alma en calma, pensé, puse música y como por arte de magia todo volvió a la normalidad... y entonces como si no hubiese pasado tiempo entre el ahora y mi última receta compartida todo volvió a la normalidad.


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© ALMA CALMA Maira Gall.