Galletitas de avena

Hoy es de esos días, al menos para mí, de mucha fiaca... tanta que hasta me cuesta sentarme frente a la computadora.
Me encanta quedarme adentro, en pijamas obviamente!, leyendo, hojeando revistas, y comiendo algo rico...  

Y esta receta de galletitas de avena quaker, es ideal para estos días...

Son rápidas y muy fáciles de preparar... ideal además para aquellos que no se dan mucha maña en la cocina.

Son ideales también para cuando tenemos poco tiempo o queremos sorprender a alguien que acaba de llegar a visitarnos...

Les paso la receta:
Ingredientes:
4 cucharadas soperadas de azúcar
8 cucharadas soperadas de harina
12 cucharadas soperas de avena quaker
1 huevo batido
100 grs de mantenca derretida
Azúcar impalpable cantidad necesaria para espolvorear

Procedimiento:

Colocar el azúcar, harina y avena Quaker junto con el huevo batido y la manteca derretida en la procesadora (se puede mezclar también en un bowl)

Mezclar hasta forma un bollo. Formar un rollo con la masa y cortar las galletitas en circulos. Deben quedar irregulares. Es parte del encanto!

Colocar sobre una placa espolvoreada con harina y cocinar entre 8 y 10 minutos en horno caliente.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

Si lo desean pueden tambien agregar en la preparación un puñado de nueces picadas, coco rallado o chispas de chocolate

Espero que las disfruten!

Buena semana!