Cookies de Avena, Cacao y Nutella

27.7.16


Sí, todo eso en una cookie! 
Avena, cacao y Nutella... y después a tocar el cielo con las manos!

Esta receta, cargada de sabor y gusto a chocolate fue la segunda en la que incursionamos con Fausti y Fini en la clase de cocina que les prepararé durante sus vacaciones de invierno a pedido de su madre que, ademas de organizarles un programa divertido, está intentando que sus niñas aprendan a cocinar!!! 

Si en la otra receta la tentación durante la preparación fueron las chispas de chocolate, acá la estrella fue la Nutella obviamente!!! 
Y más de una vez una cuchara adicional hizo de las suyas y en lugar de ir a la cookie en cuestión fue a alguna que otra boca!!!




Para mí estas cookies tienen el sabor de las compradas pero con un extra de regalo: la Nutella! 
De más está decirte que son a prueba de principiantes: fáciles, rápidas de hacer y si la pasta de avellanas no es de tu agrado la podés reemplazar por chocolate blanco, con leche o chocolate blanco, simplemente derretido a Baño María! 



Les comparto la receta y a seguir disfrutando de las vacaciones de invierno y comiendo cosas ricas a cualquier hora del día! 

Receta

Ingredientes

  • 115 grs. manteca (a temperatura ambiente y en dados)
  • 115 grs. azúcar Muscavado
  • 1 huevo
  • 75 grs. harina leudante
  • 25 grs. cacao en polvo (semiamargo)
  • 1/2 cucharada de té de bicarbonato de sodio
  • 115 grs. de avena arrollada Quaker
  • 75-90 grs. Nutella

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Forrar con papel manteca una placa para horno y enmantecar.
  3. En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa. 
  4. Agregar el huevo, harina, cacao, bicarbonato de sodio y avena arrollada y mezclar bien. 
  5. Con ayuda de una cuchara tomar porciones de la masa y formar bolitas (la preparación rinde aproximadamente 16 cookies). Colocarlas sobre la placa previamente preparada, dejando espacio entre cada una ya que crecerán durante la cocción. Aplastarlas apenas con la palma de la mano.
  6. Pasar el dedo pulgar por harina harina y presionar el centro de cada galletita para hacer un hoyo pequeño. 
  7. Cocinar  por 10´. Retirar del horno. Dejar descansar por 2´y transferir a una rejilla para dejar enfriar. 
  8. Colocar una cucharada de té de Nutella en el centro de cada galletita


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4 comentarios:

  1. Si hay algo que siempre me piden mis chicos son galletas de chocolate y esta receta va directo a mi libro ! Espero que me salgan tan lindas como a vos !!!!
    bss

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    1. Seguro que te saldrán más lindas también!!! Beso

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  2. Anónimo22.8.16

    Hola! Una consulta (o dos :) ),es fundamental el bicarbonato de sodio? Pasa algo si no se lo pongo? La segunda: Cuánto tiempo duran en un frasco? (en el hipotético caso ponele, porque se ven irresistibles jajaja). Gracias! Andrea

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    Respuestas
    1. Hola Andrea! Sino tenés bicarbonato de sodio no hay problema. En frascos te duran 2 o 3 días no más. Después se ponen muy húmedas. Un beso!

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Me encantaría poder leer tus comentarios.....

© ALMA CALMA Maira Gall.