Bolitas de lima limón

2.2.17


El tiempo está siento tirano. Demasiado. 
Pero cuando uno está contento o inmerso en nuevos proyectos, como está siento mi caso, eso no importa.

Y uno encuentra tiempo para hacer esto y aquello, ir y venir, y saltar de un tema al otro como por arte de magia. Entre todas esas cosas y como lo prometí hace apenas una semana, si bien los días pasan y casi no me doy cuenta, acá estoy nuevamente con una receta. 
Esta vez es rápida de hacer, rica y fácil. 
Ideal para acompañar un café espumoso post almuerzo con amigos o seres queridos. ¡Y que mejor que hacerlo con algo rico!



Estas bolitas de lima limón, se deshacen en la boca. 
Duran días guardadas en un frasco hermético o una lata. Y rinden muchísimo!

Ideales porque además no llevan mucho tiempo en el horno (algo que agradezco en mi nuevo entorno!!!) 


Buena semana para todos! y bienvenido febrero!!! 
Por suerte (yo que amo el invierno y el otoño) cada vez falta menos para que termine el verano! 


Receta 

Ingredientes 

  • 100 grs. almidón de maíz 
  • 170 grs. harina común 
  • 25 grs. azúcar impalpable. 
  • 1 pizca sal 
  • 225 grs. manteca
  • Ralladura de 1 limón 
  • Ralladura de 1/2 lima 
  • 1 cucharada esencia de vainilla 
  • Para espolvorear: azúcar impalpable y ralladura de 1/2 lima 

Preparación 

  1. Precalentar el horno a 180ºC. 
  2. Tamizar los ingredientes secos 
  3. Batir la manteca (a temperatura ambiente) con el azúcar impalpable. Incorporar la ralladura de limón y lima y la esencia de vainilla. Agregar los ingredientes secos y unir. 
  4. Formar bolitas con la mano del tamaño de una cuchara de café. 
  5. Colocar sobre una placa enmanteca y enharinada. Llevar al horno y cocinar 0´-12´aproximadamente. 
  6. Retirar. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable previamente mezclada con la ralladura de 1/2 lima. 
  7. Guardar en un frasco o lata hermética. 
  8. Duran 2 semanas aproximadamente. 

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2 comentarios:

  1. Que fácil esta recetaaaaa! Me encanta! Ya hice captura de pantalla !

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    Respuestas
    1. Es facilísima y riquísima!!!! Espero que te guste! Gracias x pasar x acá !!!

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Me encantaría poder leer tus comentarios.....

© ALMA CALMA Maira Gall.