Budín de naranja y frutillas

9.10.17


Las cosas simples tienen su encanto. 
Como el encanto de esta torta de naranjas y frutillas con crema. Facilísima! No hace falta ser un experto pastelero para tenerla lista como postre o para la hora del te. 




Solo hace falta salir corriendo a la verdulería amiga para elegir las mejores frutillas de la estación y mientras tanto encender el horno para que vaya tomando temperatura. En 45´podes quedar simplemente como un rey o una reina! 

Que lindo que es también disfrutar del proceso de cocinar sin demasiadas pretensiones, sin escenografías montadas para la ocasión, ni grandes despliegues. Es que a veces, en la cotidianeidad de la vida ordinaria, los postres o las cosas dulces se suceden (al menos es mi caso) sin la posibilidad de llegar a ser "famosos" en las redes porque la foto no salió perfecta, porque esto o porque aquello. 
Así que esta vez decidí que la simpleza y su belleza llegaran a todos ustedes como esta torta llegó a nuestra mesa! 


Además esta receta tiene un plus: la podés preparar para agazajar a mamá en su día! 
Bien femenina y rica te aseguro que se lleva todos los aplausos!

Hasta pronto!

Receta

Ingredientes 

  • 1 taza de harina leudante
  • 1 cucharadita de té de polvo de hornear
  • 1 taza de crema de leche 
  • 1 taza de azúcar 
  • 2 huevos 
  • Ralladura de dos naranjas 
  • 250 grs de crema de leche (para decorar) 
  • 250 grs. de frutillas 
  • Azúcar cantidad necesaria 

Preparación 

  1. Encender el horno a 180ºC. 
  2. Enmantecar y enharinar un molde rectangular 
  3. Batir los huevos con el azúcar esta que la preparación esté espumosa. 
  4. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior. 
  5. Agregar la crema y la ralladura de naranja. 
  6. Colocar la preparación en el molde y cocinar 45´. 
  7. Retirar. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. 
  8. Servir acompañada por crema chantilly y frutillas frescas cortadas y previamente maceradas en azúcar. 
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1 comentario:

  1. Anónimo10.10.17

    Un placer tus fotografías y ambientación Ale! La receta un golazo (la voy a hacer prontito!). Divino todo: los platos, mantelito bordado, cremera, cubierto, mesita de madera rústica... y ese budín que se ve delicioso y tentador.
    Gracias por compartirlo y que vengan más recetas todavía!
    Un beso
    Ana

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